Mit jelent ez?
A Dugópénz (angolul Corkage fee) egy hagyományos díj a gasztronómiában és a rendezvényeken. Olyan esetekben számítják fel, amikor a rendezvényszervező, a menyasszony vagy az ügyfél saját italok (leggyakrabban bor vagy rövidital) fogyasztását igényli olyan helyszínen, amely saját italkínálattal rendelkezik.
A díj fedezi a helyszín saját italainak értékesítéséből származó elmaradt hasznot, de mindenekelőtt a tényleges működési költségeket: a felszolgálással kapcsolatos személyzeti munkát, a poharak biztosítását, a mosogatást, az üvegek hűtését és az üres göngyölegek ártalmatlanítását.
Hogyan működik ez a Qvampban?
A Qvampot úgy építették fel, hogy az Ön árajánlatai és a végső elszámolás (BEO) a lehető legátláthatóbb és legprofesszionálisabb legyen.
- Árlista és tételek: A dugópénzt állandó tételként hozhatja létre globális árlistájában (Beállítások → Árlista). Beállítható fix díjként üvegenként, vagy személyenkénti díjként (átalány).
- Hozzáadás az Árajánlathoz: Amikor ajánlatot készít az ügyfél számára, egyszerűen hozzáadja a tételt a megfelelő csomaghoz (pl. "Italok" rész). Az ügyfél ezt tisztán látni fogja a jóváhagyási oldalán (Ügyfélnézet).
- Fogyasztás nyilvántartása: Ha a dugópénzt a ténylegesen elfogyasztott üvegek száma alapján számlázza ki, a rendezvény alatt módosíthatja a végső mennyiséget a Csomagok és tételek részben, mielőtt lezárná az eseményt a számlázáshoz.